立秋丨离鲜美的大闸蟹上市,只剩一个多月了!

立秋丨离鲜美的大闸蟹上市,只剩一个多月了!

2019-08-08 11:25:23 西风阁

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一叶梧桐一报秋,稻花田里话丰收。
虽非盛夏还伏虎,更有寒蝉唱不休。


每一个节气,蟹太太都日以继夜、尽心尽力地精心喂养着每一只大闸蟹。

立春和雨水、惊蛰与春分、清明谷雨天、立夏接小满、芒种又夏至、高温小大暑……

终于,我们迎来了立秋。

离大闸蟹上市,仅剩一个多月。

现在的大闸蟹,长得怎么样了?
好蟹初长成
蟹太太大闸蟹
立秋的蟹太太大闸蟹,历经四到五次的脱壳,已初步具备青背、白肚、金爪、黄毛的优势。
蟹壳青亮有光泽,形体饱满,拿在手上,张牙舞爪、活力十足。
但在个头上,仍有很大的成长空间。需待最后一二次脱壳后,才能长成王者模样,霸气十足。
雏香待金秋
蟹太太大闸蟹
立秋时节煮熟后的蟹太太大闸蟹,色泽鲜艳,鲜香扑鼻,食欲十足。
蟹肉已足够美味,嫩白如玉,细腻鲜嫩,口口鲜香。
但由于未到蟹季,蟹黄还未凝固成型,蟹香也稍稍欠缺。不过,这鲜美的口感也足以让人唇齿留香,恋恋难忘。 

蟹太太大闸蟹

比起蟹季,立秋的大闸蟹尚缺一分鲜、二分满、三分肥,却已经如此美味,那蟹季的成蟹,该是怎样的可口?
所以,让我们再耐心等待一下。
只需再等一个多月,肥美好蟹上桌来。

如果实在等不及,就囤上一二蟹券。

送人、自留都是极好的。

等蟹季到了大闸蟹上市,第一时间兑换成鲜蟹,做开湖第一批吃蟹的人。

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蟹太太大闸蟹


蟹太太大闸蟹

立秋时节,气候仍似酷暑。
蟹太太的工作人员依旧以节气为歌,辛勤喂养着每一只大闸蟹。
高温天气,时刻关注水草健康,及时捞去池水表面的腐烂、枯萎、衰败水草,防止在水中继续腐烂,影响大大闸蟹的生长环境。
对于容易出现的缺氧情况,蟹太太依旧给予极大的关注,及时观察大闸蟹健康度、活跃度,防止和改善缺氧问题,保障大闸蟹的茁壮成长。

蟹太太大闸蟹

最后,来猜一猜,哪个节气能吃到我们鲜美的大闸蟹?