寻蟹千里,万里挑一!雪梨团队蟹太太养殖基地溯源之旅

寻蟹千里,万里挑一!雪梨团队蟹太太养殖基地溯源之旅

2020-08-24 17:31:03 admin1
2020年8月21日,以“乘风破浪,感蟹有你”为主题的雪梨团队蟹太太养殖基地溯源之旅活动在蟹太太苏州养殖基地正式启动。

此次活动是雪梨团队为追溯至高品质的大闸蟹而发起。最终,蟹太太以高端品质与至臻美味被选中,成为雪梨团队大闸蟹溯源活动之旅的不二之选。

蟹太太大闸蟹


基地溯源 雪梨团队出湖捕蟹 


活动当天,雪梨团队一行在蟹太太创始人权辉的带领下由西风阁农庄前往蟹太太养殖基地,进行深入而细致的考察。现场,为了进一步观察蟹太太大闸蟹的养殖现状,蟹太太创始人权辉带领雪梨团队亲自出湖捕捞今年的第一笼蟹太太大闸蟹。

蟹太太大闸蟹

临近处暑,蟹太太大闸蟹虽未完全成熟,但个头已然不小,且初步具备了“青背、白肚、金爪、黄毛”的形态,背甲淡青有光泽,腹部银白无污垢,绒毛金黄无杂质。只有在优质水域精心养殖的大闸蟹才会具备如此特征。

蟹太太大闸蟹

在蟹太太养殖湖域上,蟹太太创始人权辉向雪梨团队介绍了蟹太太大闸蟹的养殖优势。据悉,蟹太太养殖水域透明度保持在30厘米左右,整个饲养期间由专家团队定期监测水域的氨氮、pH值、溶解氧等指标,及时调整和改善水质,确保水质的清新良好;为了让大闸蟹在整个生长期都获得充足的营养,蟹太太聘请当地具有十多年养殖经验的金牌养蟹师,不断调配饲料种类和比例。当前高温持续阶段,养蟹师会适当增加新鲜玉米、南瓜等粗饲料的投喂;而九月份开始则会增加鱼、虾等动物性饵料的比例,确保蛋白质含量高达36%-43%,令大闸蟹在上市前进一步增鲜增肥。
通过亲自出湖捞蟹、观测水质,雪梨团队对蟹太太大闸蟹品质和养殖水域都给予了充分的肯定。
 

“大鲜甜高” 现场品略第一笼蟹


捕蟹环节后,蟹太太创始人权辉及雪梨团队一行带着新鲜捕捞的蟹太太大闸蟹回到西风阁农庄,工作人员已备好蒸笼,2020年的第一笼蟹太太大闸蟹抢在蟹季之前上锅了。

蟹太太大闸蟹

风荡金波,蟹香千里。随着香气的逐渐浓郁,蟹壳也从淡青色转为了鲜亮的橙色,蟹膏凝如脂,蟹肉白似玉,令人垂涎不已。

蟹太太大闸蟹

品蟹过程中,蟹太太创始人权辉向雪梨团队介绍了蟹太太大闸蟹的独特风味。蟹太太大闸蟹除了外形上的“大长腿”、“青背白肚”等特征,在品鉴上亦具有“大、鲜、甜、高”四大特点,这也是经过蟹太太代言人黄晓明认证过的独特优势。蟹太太创始人权辉介绍,“大、鲜、甜、高”是指个头大、足斤足两;味道鲜、鲜香四溢;滋味微甜、有回甘;膏黄饱满,占比高。这四大特征赋予了蟹太太大闸蟹极高的品鉴价值,因此也受到了社会各界人士尤其是娱乐圈大咖们的认可。值得一提的是,作为蟹太太品牌代言人的黄晓明,不仅自己爱吃蟹太太大闸蟹,更是将蟹太太作为礼品赠送给谢娜等圈内好友,今年热播的《乘风破浪的姐姐》,节目里的姐姐们也是人手一份。蟹太太以独有的鲜美滋味征服了越来越多的食客。

蟹太太大闸蟹

面对如此色香味俱全的蟹太太大闸蟹,雪梨团队也在品鉴之中感受到了蟹太太的独有风味,并给予了高度肯定。处暑的蟹太太大闸蟹已如此美味,相信蟹季之时一定会更加让人惊艳!


千里寻蟹 只选行业“标杆蟹”


据悉,此次蟹太太养殖基地溯源之旅,是雪梨团队为其粉丝寻找优质好蟹而发起。
为了寻找到一份品质与美味兼具的大闸蟹品牌,雪梨及其团队寻遍全国,最终选择了蟹太太,并不远千里前往蟹太太养殖基地考察,为其粉丝层层把关品质。

蟹太太大闸蟹

除了大闸蟹本身的品质外,雪梨团队还注重品牌的知名度和社会责任心。而蟹太太力邀一线明星黄晓明代言,斥资1500万天价获得上海海洋大学十余年研发成果“江海21”的使用权,与PICC合作给每一只大闸蟹上保险……优质的产品品质加上非凡的品牌实力与社会责任心,不仅使蟹太太大闸蟹短短几年间就发展成为行业的“标杆蟹”,也让蟹太太最终获得了雪梨团队的青睐。
通过此次考察,雪梨团队进一步坚定了与蟹太太合作的决心,并决定将蟹太太大闸蟹推荐给所有的雪梨粉丝们,让他们品尝到真正高品质的大闸蟹。未来,蟹太太也愿携手更多团队,将品质好蟹呈现给更多消费者,引领整个大闸蟹行业的良性发展。

标签: 蟹太太 雪梨