蟹太太不仅以大闸蟹闻名，我们的实体门店——蟹黄面馆也受到了越来越多食客的喜爱。目前，蟹黄面馆已在上海、北京、江苏等地开设了多家门店。以下是我们几款招牌面食，不知道大家更偏爱哪一碗？

招牌秃黄油面

“秃黄油”指的是仅用蟹黄和蟹膏熬制的油，虽然名字听起来朴实，但它却是最纯粹、最鲜美的代表。秃黄油的制作成本较高，通常需要10只大闸蟹才能熬制出一小瓶。蟹太太的秃黄油面采用新鲜拆解的蟹黄现熬，每一碗面都只用10只蟹的精华，不掺杂一丝蟹肉，保证了浓郁的香气和细腻的口感。

招牌蟹黄面

如果说秃黄油面是蟹面中的贵族，那么蟹黄面则是蟹面中的经典之作。将诱人的蟹黄酱倒入面中搅拌，每一根面条都均匀地裹上了鲜美的蟹黄酱，鲜香四溢。

在蟹太太面馆，品尝一碗面也是一种享受。精致的摆盘、蟹黄酱、苏面、开胃小菜、清爽的海带汤和暖胃的姜茶，精心准备，不仅让人食欲大增，也非常出片。

蟹粉虾仁面

除了经典的秃黄油面和蟹黄面，蟹太太门店的大厨们还创新地将蟹粉与虾仁结合，为蟹面增添新的风味层次。手工拆解的蟹粉与现剥的河虾完美融合，鲜香与鲜甜的结合让人回味无穷。

香辣蟹粉牛腩面

当鲜香的蟹粉遇上嫩滑的牛腩，再辅以辣椒的点缀，会碰撞出怎样的美味？蟹太太的香辣蟹粉牛腩面，让你体验到牛腩的酥软与蟹肉的鲜嫩，香辣的味道唤醒味蕾，让你的舌尖享受到持久的鲜香。